АЛЬБАХИАРА (ЛЕТНИ ХЛЕБНАЯ ПШЕНИЦА)
Описание товара
- Вес тысячи ядер: 35 - 42 гр
- Технологические свойства: Вес гектолитра (кг / гл): 77-80
- Доля белка (%) 12-15,5 |
- Седиментация (мл) 45 - 55 |
- Выход муки (%) 60 - 73
- Энергетическая ценность (Вт) 200 - 250 |
- Влажный глютен (%) 25 - 30 |
- Г. Индекс (%) 75 - 85